ЛАТТЕ-АРТ

Программа курса:

1. Что такое Латте-арт?
2. История Латте-арта.
3. Метод этчинга и питчинга. Техники и их стили.
4. Напитки с Латте-артом и их стандарты.
5. Основные кофейные напитки. Эспрессо, американо, капучино, латте.
6. Поэтапное приготовление эспрессо.
7. Практика. Приготовление эспрессо.
8. Молоко: температурные режимы, виды, альтернативное молоко.
9. Техника взбивания молока. Практика.
10. Практика. Взбитие молока.
11. Оборудование бариста. Акссесуары бариста.
12. Практика базовых рисунков Латте-арта.

Курс ведет:

Михальченко Александр
Более 10 лет в кофейной культуре и миксологии в сфере HoReCa,
Профессиональный стаж в школе бариста 3 года в Днепре.
Участник и призер соревнований “Barista Classic” и “Battle по Latte Art”
Организатор первого чемпионата “Battle по Latte Art” г. Днепр.
Ведущий тренер школы Бариста в компании Magistr Coffee.

Записаться на курс Вы можете по телефону:

+38 (099) 986-21-26

Меню

Корзина