БАЗОВЫЙ КУРС
Стоимость группового занятия: 4000 грн./чел., индивидуального: 8000 грн.
Программа курса:
Стоимость группового занятия: 4000 грн./чел., индивидуального: 8000 грн.
Программа курса:
01 – Виды кофейного зерна. Основные места произрастания кофе.
02 – Различие арабики и робусты.
03 – Путь кофейного зерна к чашке!
04 – Принцип работы кофемашины и гриндера.
05 – Меню бариста: определение напитков, основные различия.
06 – Основные кофейные напитки. Эспрессо, американо, капучино, латте.
07 – Эспрессо. Оценка качества эспрессо.
08 – Молоко: температурные режимы, виды, альтернативное молоко.
09 – Латте-арт. Методы этчинга и питчинга.
10 – Техническое обслуживание: чистка, уход, устранение неполадок.
Длительность курса: 2 интенсивных дня с 10:00 до 17:00.
ЛАТТЕ-АРТ
Стоимость курса: 4000 грн.
Программа курса:
Стоимость курса: 4000 грн.
Программа курса:
01 – Основные кофейные напитки. Эспрессо, американо, капучино, латте.
02 – Практика. Поэтапное приготовление эспрессо.
03 – Что такое Латте-арт?
04 – История латте-арта.
05 – Метод этчинга и питчинга. Техники и их стили.
06 – Напитки с латте-артом и их стандарты.
07 – Техника взбивания молока. Практика.
08 – Молоко: температурные режимы, виды, альтернативное молоко.
09 – Правильное взбивание молока, техника и тонкости.
10 – Практика базовых рисунков латте-арта.
Длительность курса: 1 день с 10:00 до 17:00.
КУРС ПО ОТКРЫТИЮ КОФЕЙНИ
Стоимость курса: 8000 грн.
Программа курса:
Стоимость курса: 8000 грн.
Программа курса:
01 – Определение формата кофейни.
02 - Подбор места.
03 – Документация.
04 - Эргономика бара и его наполняемость.
05 - Выбор поставщиков.
06 - Оборудование бариста. Аксессуары бариста.
07 - Выбор кофе.
08 - Первая закупка.
09 - Наполняемость витрины (кофейни).
10 - Меню кофейни.
11 - Технологические карты напитков.
12 - Различие арабики и робусты.
13 - Принцип работы кофемашины и гриндера.
14 – Помощь в подборе персонала в кофейню, кофейного оборудования, кофе и т.д.
15 - Сопровождение заведения после курса.
Длительность курса: 2 интенсивных дня с 10:00 до 17:00.
Выбор курса
Курс
Запись на курс
Реквизиты и оплата
ФОП ЗАМАЛІНА ЄЛИЗАВЕТА ДМИТРІВНА,
ЄДРПОУ 3479012360,
р/р UA833052990000026004050575926
у банку АТ КБ Приватбанк, МФО 305299
❗️Увага! У полі "призначення платежу" вказати "Оплата за товар" або залишити поле пустим!
Оплатите и прикрепите квитанцию об оплате:
Квитанция
Max. size: 1 000,0 МБ